Jangan Takut Makan Telur Faktanya Telur Sehat Bergizi dan Pas di Kantong

Telur dan Ayam rasanya tak lengkap bila tidak menyebut salah satu sumber protein ini. Sebagaimana diketahui protein merupakan makanan yang sangat diperlukan bagi manusia agar fungsi tubuh tetap sehat. Fungsi protein yan lain adalah bagaimana membuat tubuh tetap sehat dengan membantu memperbaiki sel sel tubuh yang rusak. 

 Protein ini sangat dibutuhkan oleh anak-anak dan orang dewasa, dan harus ada dalam menu makanan sehari-hari agar memperoleh gizi yang seimbang.

Manfaat telur untuk memperoleh gizi seimbang (Pict. Metronews.com)

Telur merupakan makanan sehari-hari yang kita kenal kaya akan protein hewani. Bahkan kandungan vitamin D dalam telur merupakan penyumbang terpenting bagi tubuh kita untuk memperoleh asupan gizi seimbang.

Berdasarkan penelitian di USA. Telur adalah salah satu menu diet sehat yang sudah terbukti selama beberapa decade terakhir. Dan dari beberapa studi telur kaya akan vitamin D yang berperan dalam pembentukan tulang.

Karena kaya akan gizi dan mudah di dapat ini saya bersama elemen civitas akademi Universitas Hasanuddin pernah mengkampanyekan lomba makan telur. Untuk lebih mensosialisasikan manfaat telur yang kaya akan gizi seimbang ini. Apalagi cukup murah dan mudah di dapat pada hampir setiap warung toko di seluruh Indonesia.

Dalam sosialisasi yang kami lakukan bersama BEM Fakultas Ilmu Budaya UNHAS. Kami pun mensosialisasikan manfaat telur dan menjawab secara ilmiah mitos-mitos yang beredar di masyarakat seputar kandungan lemak dan kolesterol pada telur.

  Asumsi yang beredar bahwa konsumsi rutin telur akan menyebaban resiko kegemukan dan penyakit degeneratif.

Berikut ini mitos yang beredar di masyarakat mengenai dampak konsumsi telur. Mitos: Mengkonsumsi telur menimbulkan peningkatan kadar kolesterol. Faktanya telur tidak memengaruhi kadar kolesterol. Masalah ini menjadi perdebatan karena telur dapat mengandung 200 miligram kolesterol pada satu kali penyajiannya.

Asupan kolesterol yang tinggi ini mengundang kecemasan berlebih akan menganggu kesehatan jantung. Namun realitasnya adalah hanya 30 % saja makanan member porsi kenaikan kolesterol.  Hal ini juga di dukung penelitian para ahli dari Harvard terhadap 100 ribu responden.

Hasil penelitian para ahli juga membuktikan konsumsi telur tidak meningkatkan resiko penyakit jantung koroner. Bahkan penelitian dari University of Connecticut menemukan fakta bahwa makan 3 telur perhari menjadi salah satu terapi efektif untuk meningkatkan asupan kolesterol baik (HDL) dalam tubuh.

Mitos: Jangan Makan Kuning telur karena tinggi kadar lemaknya tidak baik untuk kesehatan. Faktanya : Jangan takut makan saja semua putih dan kuning telurnya. Bahkan boleh di kata protein dan  lemak berada lebih banyak pada putih dan kuning telur. Sehingga tidak heran  kuning telur menjadi bagian yang paling bergizi. Kuning telur mengandung 240 miligram leucine, asam amino berantai tunggal yang memengaruhi genetic pembangunan otot.

Nilai Gizi Telur (http://disehat.com/)

 Tidak hanya itu kuning telur mengandung kolin yang bermanfaat untuk membangun membrane sel. Tidak cukup hanya itu kuning telur juga mengandung berbagai hormone, vitamin A , D, E, serta kaya akan omega 3. Jadi lupakan menyantap telur hanya putihnya saja. Makan semua dengan kuningnya lebih bergizi dan bermanfaat.

Mitos: Hati-Hati makan telur bisa menimbulkan bisul bahkan wajah anda akan penuh jerawat karenanya. Namun faktanya ternyata telur tidak menyebabkan 100% wajah anda berjerawat dan bisul. Banyak factor yang menyebabkan hal itu terjadi. 

Protein telur bisa saja menjadi penyebab dari seseorang gatal-gatal. Iya jika anda mempunyai riwayat alergi, jika tidak maka aman-aman saja mengkonsumsi telur.  

Sangat banyak manfaat telur yang anda konsumsi untuk kesehatan tubuh anda. Jangan ragu untuk mengkonsumsi nya setiap hari. Apalagi dianatara harga beberapa makanan yang bergizi lengkap telur menempati harga termurah cukup Rp.2000, butir nya anda sudah bisa menikmati sajian gizi lengkap bagi anda dan keluarga. 

Apalagi dalam rangka memperingati hari ayam dan telur nasional. Sudah saatnya kita mensosialisasikan keuntungan memakan telur dan ayam setiap hari. Karena ke dua bahan pangan tersebut merupakan sumber protein hewani yang sehat dan bergizi tinggi bagi metabolisme tubuh.

Keyword : Hari Ayam dan Telur Nasional